Depuis 2014, Romain, le pêcheur et Ambroise, le cuisinier proposent une vision durable de la pêche en Loire et de la cuisine locale. Ensemble, ils ont créé Les Pêcheries Ligériennes.
Mulets, Barbeaux, Chevesnes et autres Silures sont au rendez-vous sur mon parcours de pêche.
Fumés, en rillettes, en soupes, en plats cuisinés... Tout est bon dans le poisson!
Sitôt débarqué, sitôt cuisiné ! Jetez un coup d’œil à notre carte locale et de saison signée Ambroise VOREUX.
Venez découvrir le métier de pêcheur professionnel en Loire et profiter d'une promenade en bateau.
Traiteur, chef à domicile, plats à emporter, évenements.
Dans la presse, à la radio, à la télé...